KIŞ TATLISI KABAK TATLISI

Paylaş
 

Bugünkü tarif bölümümüzde kış tatlısının vazgeçilmezi kabak tatlısına yer vereceğiz. Kabak tatlısı geçmişten günümüze hem lezzetli hem de hafif bir tatlı olması sebebiyle hemen hemen herkes tarafından tüketilir. Kabak tatlısının yapımı kolaymış gibi görünse de püf noktası bilinmezse başarılı sonuç alamayabilirsiniz. Her tarifin bir arifi vardır. Kabak tatlısı yapımını öğrenmek istiyorsanız doğru yerdesiniz.

KABAK TATLISININ YAPILIŞI

Mutfakların-Efendisinden-Kabak-Tatlısı (4)

 Kabak tatlısının daha lezzetli yapmanın püf noktalarından biri anne usulü bir yöntemle kabak tatlınıza tat katacaksınız.  Geceden şekere yatırılan kabakların o kadar lezzetli olmadığına inanıyorum. Şimdi size kabak tatlısının ayrıntılı yapılışını anlatacağım. Kabakları güzelce doğrayıp tencereye alın üzerine isteğe bağlı şeker konulabilir ama benim ölçüm olan 5 kilo kabağa 3 su bardağı şeker koymanızı tavsiye ediyorum. Kabaklarınızı sadece bu şekilde 2 saat bekletin. Sonra kısık ateşte pişirmeye başlayın, kabaklarınızın yavaş yavaş suyunu bırakacağını göreceksiniz. .

Mutfakların-Efendisinden-Kabak-Tatlısı (2)Bu şekilde 1 saat pişirin ara ara çatal yardımıyla yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz. Son 15 dakikada biraz daha ocağın altını açın ve kabağınız hazır. Soğuyunca hindistan ceviziyle ya da cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz. Ben Hindistan cevizini kullandım. Umarım sizde en kısa zamanda tarifimi denersiniz ve memnun kalırsınız. Bu tarifi uyguladığınızda daha sulu lokum kıvamında bir kabak tatlınız olacak. Şimdiden afiyet olsun der, bir daha ki tarifimizde görüşmek dileğiyle.

Aslı Hanım’a teşekkürler.

Bu yazı 222 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun
Takip Ettiklerimiz