Patlıcan Yatağında Susamlı Tavuk Tarifi

Paylaş
 

Patlıcan Yatağında Susamlı Tavuk için Gerekli malzemeler;

1 adet tavuk budu, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı kadar un, 4 çorba kaşığı susam, tuz ve karabiber.

Patlıcan yatağı için malzemeler;

2 adet patlıcan, 2 adet soğan, 2 kırmız biber, 2 adet yeşil biber, 2 diş sarımsak, 3 adet domates, sıvıyağ, tuz, karabiber.

Patlıcan Yatağında Susamlı Tavuk  Hazırlanışı;

Önce tavuk butlarının derilerini üst kısımlarını buna batırdıktan sonra çırpılmış yumurtaya batırıyoruz. Bunun üzerine bolca susam serpiyoruz yağlanmış fırın tepsisine alıp önceden 5 dakika kadar açılmış olan 175 derecelik fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz. Tavuk butlarını pişmesine yakın tavrımızı sıvı yağ koyup parmak şeklinde doğradığımız soğanı ve patlıcanları bunu ekleyip beraber kavuruyoruz. Sırasıyla üzerine patlıcan büyüklüğünde doğranmış olan kırmızıbiberi ardından yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonrasında sarımsağı domatesi tuzunu ve karabiberini ilave edip önce kısık ateşte pişiriyoruz. Pişirdiğimiz patlıcanlı harcımızı servis tabağına alıp fırında kızarmış lokum gibi pişmiş olan tavuk butlarının üzerine koyup servisi öyle yapıyoruz.  Dilediğiniz gibi yeşil otlarla ya da taze baharatlarla süsleyebilirsiniz. Kişi sayısına göre malzeme sayısı da arttırın.

Patlıcan Yatağında Susamlı Tavuk Tarifi

 

Bu yazı 118 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Facebookta bizi bulun
Takip Ettiklerimiz